NEXTSTAGE SHIPPINGでは、東京・豊洲市場を中心に日本各地から厳選された鮮魚を取り扱っています。

日々水揚げされる多種多様な魚介の中から、経験豊富な目利きが品質や鮮度、状態を見極め本当に価値のあるものだけを選び抜いて仕入れています。取り扱う魚種は、マグロやウニ、ノドグロをはじめとする高級魚介類を中心に、季節ごとに最も状態の良い旬の食材まで幅広く対応しています。

仕入れ後は鮮度を損なわないよう徹底した温度管理のもとで処理・梱包を行い、最適な状態で海外へ輸送できる体制を整えています。

日本の海が育んだ豊かな味わいと品質を、そのまま世界の料理人やレストランへ届けること。

それが私たちの鮮魚取扱いにおける基本姿勢です。